3.1 Проблемы функционирования механизма ГЧП в сфере реализации инфраструктурных проектов Санкт-Петербурга

Государственно-частное партнерство (ГЧП) является важным принципом взаимодействия государства и бизнеса, особенностью которого является выполнение бизнесом функций, традиционно выполняемых государством . Учитывая ограниченные инвестиционные возможности со стороны государства, правительство все больше обращается к частному сектору в поиске возможностей передачи ряда общественных услуг под ответственность предпринимателей. В настоящее время произошло резкое сокращение инвестиций зарубежных инвесторов, и реализация ГЧП-проектов в Санкт-Петербурге позволит осуществить строительство социально значимых объектов, в том числе и транспортных .
В нашей стране можно выделить лишь одну основную причину, развития ГЧП - это наличие бюджетного дефицита. Другие детерминанты, способствующие развитию ГЧП в мировой практике, наоборот выступают в форме ограничений внедрения ГЧП: непредсказуемость институциональных решений в части налогообложения; высокая инфляция; нестабильный валютный курс; отсутствие институтов, регулирующих деятельность участников ГЧП . 

Continue reading →

1.1 Государственно-частное партнерство как форма взаимодействия государства и бизнеса

Разнообразные модели ГЧП в последнее время получают широкое распространение в разных отраслях. Нужно отметить среди них строительство железнодорожных и автомобильных дорог, мостов и туннелей, позволяющих успешно реализовывать программы по развитию транспортных комплексов под государственным контролем.
Вопрос поиска эффективных форм инвестиционной деятельности получает актуальность в условиях, когда не хватает инвестиционного ресурса, невозможно полноценно пользоваться собственными средствами субъектов хозяйствования, а также когда участие государства в инвестиционной деятельности является ограниченным. Сегодня государственно-частное партнерство может быть одной из наиболее эффективных форм данной деятельности .

Continue reading →

2.1 Механизм государственно-частного партнерства в Санкт-Петербурге

Санкт-Петербург стал одним из первых субъектов РФ, который начал применять механизмы ГЧП (государственно-частного партнерства) при реализации инвестиционных проектов и на сегодняшний день он занимает лидирующую позицию в рейтинге ГЧП по регионам. Город разработал собственную законодательную базу, позволяющую инвесторам эффективно взаимодействовать с региональными властями, а в рамках административной реформы был создан административный регламент Комитета по инвестициям и стратегическим проектам (в настоящий момент Комитет по инвестициям, далее Комитет). На Комитет возложена обязанность исполнения государственной функции проведения экспертизы материалов, необходимых для определения наличия оснований для принятия решения о реализации инвестиционного проекта путем участия в ГЧП.
Санкт-Петербург является неоспоримым лидером в России по использованию такой формы взаимодействия с бизнесом, как государственно-частное партнёрство.

Continue reading →

1.1. Определение и виды нового продукта

В нынешних условиях современной экономики предприятиям необходимо разрабатывать и вводить новые товары, осваивать новые рынки сбыта, с целью увеличения прибыльности компании, улучшения имиджа, удержания положения на рынке. Существует множество определений понятию «новый продукт». Либо это термин рассматривается с узкой точки зрения (с позиции производителей), либо характеризуется абстрактно (как продукт, который удовлетворяет потребностям). Прежде чем дать определение понятию «новый продукт», выделим три главных подхода к трактовке. В частности, Г. Драпкина в своей работе высказывает следующую точку зрения в отношении понятия «новый продукт» [1].

Continue reading →

Семья, ее роль в обществе всегда привлекали внимание исследователей: философов, социологов, демографов, психологов, историков, а также представителей других наук. Семейные исследования являются междисциплинарными, и направление многочисленных исследований всегда остается актуальным.

Социо-философский и социологический подходы к наиболее важным научным подходам к изучению семьи могут быть выявлены.

Прежде всего, социальные и философские исследования семьи характеризуются глубоким подходом, стремлением создать целостную картину этого социального сообщества через основные категории человеческого существования: свободу, любовь, счастье, смысл жизни.

Continue reading →

1.1.Понятие структур управления предприятием

Составными частями организационной структуры являются структура и организация. Структура – это форма упорядочения элементов системы, взаимосвязь совокупных звеньев, входящих в систему независимо от целей и элементов и имеющие практическое значение. Организация же элементов внутри системы и вне ее находятся в непосредственной зависимости от реализуемых целей и свойств составляющих элементов. Организация не может самостоятельно существовать отдельно от структуры. Существенность организационных отношений по сравнению с управленческими наиболее значительна, потому что именно они являются побудительными к целесообразному действию людей и находят свое проявление в общественных местах.

Под термином «организация», имеющим французское происхождение, понимается строение, устройство чего-либо [38; с. 56]. В менеджменте это понятие применимо для характеристики отношений групп, объединений, совокупности людей, объединенных достижением определенной цели и использующих для этого принципы разделения труда и набор прав и обязанностей, зависящих от основы определенной структуры.

Continue reading →

В современной отечественной литературе понятие дистанционного образования рассматривается исследователями в качестве комплекса образовательных услуг, которые предоставляются гражданам РФ посредством удаленных инструментов обмена информацией. К числу удаленных инструментов обмена данными относят: компьютерную связь, радио и прочие.

Дистанционное образование представляет собой одну из форм образования. Данная форма призвана реализовать права граждан на получение всей необходимой информации и образования.

Continue reading →

Понятие и особенности конституционной ответственности

Сегодня в научных источниках признается существование такого отдельного вида юридической ответственности, как ответственность конституционная. Тем не менее, данная тема вызывает большое число дискуссий в среде правоведов. В отсутствие хорошо разработанной, эффективно работающей системы ответственности праву не удастся оправдать тех ожиданий, которые возлагает на него общество. Юридическая ответственность является важнейшим институтом в любой правовой системе. Это тот сущностный признак права, без которого оно перестанет быть действенным. Поскольку юридическая ответственность – одно из главных средств, обеспечивающих исполнение правовых норм, пресечение и предупреждение нежелательных действий всех участников общественных отношений, поскольку она является категорией, которая свойственна любой отрасли права, то она будет свойственна также и конституционному праву. В конституционном праве ответственность является такой формой юридической ответственности, которая наступает как следствие нарушения каким-либо лицом (юридическим, должностным либо физическим) возложенных на это лицо, в соответствии с действующим законодательством, обязанностей, полномочий или функций. Если говорить о самой конституционно-правовой ответственности, она предусматривается нормами самого конституционного права. Данный вид ответственности не имеет материального или репрессивного характера. Демократическое правовое государство использует ответственность как гарантию пресечения фактов злоупотребления властью.

Continue reading →

1.1 Содержание права на осуществление предпринимательской деятельности и источники его регулирования

Право на предпринимательскую деятельность закреплено в ч. 1 ст. 34 Конституции Российской Федерации[1]. Каждый имеет право на свободное использование своих способностей и имущества для предпринимательской и иной не запрещенной законом экономической деятельности». В триаде видов прав и свобод, традиционно выделяемых в теории конституционного права, право на осуществление предпринимательской деятельности, безусловно, следует отнести к разряду социально-экономических прав. Хотя в литературе высказывается мнение о том, что данное право может быть отнесено как к личным, так и к экономическим правам.

Continue reading →

1.1 Сущность, цели и принципы логистической системы организации

В последнее время в хозяйственной практике некоторых стран произошли значительные изменения, стали применяться новые методики и технологии управления, базирующиеся на концепциях логистики.

Понятие «логистика», известное до недавнего времени лишь ограниченному кругу специалистов, получило сегодня обширное распространение. Первостепенная причина данного явления содержится в том, что этот термин начал применяться в экономике. [13]

Осуществление деятельности по управлению материальными потоками, так же как производственной, торговой и прочих видов хозяйственной деятельности, человечеством происходит с давних времен. Новизна логистики содержится, преимущественно, в замене приоритетов между разнообразными видами хозяйственной деятельности с целью увеличения существенности управления материальными потоками. Бизнесмены лишь относительно недавно осознали, границы потенциального повышения эффективности сквозного мониторинга всех ступеней движения материалов, сырья и готовой продукции в экономике. [13]

Continue reading →

Современное состояние системы образования высших учебных заведений определяет актуальность изучения проблемы адаптации иногородних студентов – первокурсников к условиям вузовского образования. 

Сложившаяся на настоящий период обстановка на рынке труда требует от специалиста не только высоких профессиональных умений, но и способности своевременно и адекватно реагировать на происходящие изменения в профессиональной среде. Формирование подобных качеств происходит именно на начальном этапе обучения в вузе. Иногородние студенты – первокурсники являются особой категорий студентов.

Continue reading →

К основным видам социальных норм относятся: Нормы права, представляющие собой общеобязательные, формально-определенные правила поведения, охраняемые государством.

Нормы нравственности, сложившиеся в обществе правила поведения и выражающие представления людей о добре и зле, долге, чести, достоинстве, действие которых обеспечивается внутренним убеждением, а также мерами общественного воздействия. Нормы обычаев – многократно повторяемые в силу привычки правила поведения.

Традиции, сложившиеся в ходе исторического развития, как и обычаи, но имеющие более поверхностный характер. Довольно большую роль они играют в международных отношениях и в политической жизни государства. Церемонии или ритуалы, цель которых заключается во внушении определенных чувств, например, ритуал исполнения гимна страны. Обряды, имеющие те же цели, что и ритуалы, только в отличие от них, имеют более глубокое проникновение в психологию человека, например, заключение брака. Деловые обыкновения представляют собой правила поведения, сложившиеся в повседневной жизни людей, например, утренние планерки, школьники приветствуют учителя, стоя и др. Корпоративные нормы устанавливаются самостоятельно общественными организациями и закрепляются в их уставах.

Continue reading →

Социальные нормы регулируют и упорядочивают социальные взаимодействия и представляют собой стандарты деятельности и правила поведения. С их помощью устанавливают стандарты допустимого и недопустимого поведения, оцениваются поступки, совершаемые людьми, выбираются процедуры разрешения спорных конфликтных ситуаций. При помощи норм определяются меры ответственности людей за нарушение и невыполнение предписаний, содержащихся в нормах.

Поскольку нормы и поведение людей неразрывно связаны, они получили название социальных. Они помогают оценивать волевые действия человека с точки зрения их цели и получившегося результата. Надо сказать, что социальной нормой может быть признан тот или иной вариант поведения только тогда, когда он закрепляет типичное оценочное суждение – хорошо-плохо, возможно-невозможно и др.

Предписания, вытекающие из оценок, порождают определенные последствия, например, воровать плохо – воровать нельзя – воровство влечет за собой наказание виновного.

Существуют факторы, под воздействием которых сложилась система социальных норм. Основные из них: исторический период; уровень культурного и технического развития; геополитическая обстановка.

В процессе исторического развития менялись общественные формы, что сопровождалось изменениями в системе социального регулирования – исчезали одни и появлялись другие виды социальных норм. Но оценки «добра» и «зла» были унаследованы от предшествующих поколений и лежат в основе выработки обществом вариантов поведения возможного, должного, недопустимого.

Continue reading →

1.1 Логистический процесс на складе, роль и функции складов

Складская сеть является одним из элементов макрологистической системы. Склады оптовых баз относятся к звеньям логистической цепи, обеспечивающей продвижение товара в направлении от производства к потреблению. В соответствии с принципами системного подхода проектирование и размещение складов должно рассматриваться с позиций общей цели макрологистической системы.

Для современного складского комплекса одной из основных задач является эффективная организация процесса технологического развития. Использование современных технологий позволяет рационализировать процесс грузопереработки на складе. От того, насколько эффективно организована комплектация заказов, зависит быстрота и качество обслуживания клиентов, что является важным конкурентным преимуществом организации.

Склад — это элемент логистической инфраструктуры/системы, процессы складирования и грузопереработки — это одни из многих других бизнес-процессов в цепи поставок, которые должны быть оптимизированы.

При перемещении материальных потоков в логистических системах важную роль играют складирование, грузопереработка и упаковка, для которых необходимы склады. Склады представляют собой сооружения для приемки и хранения партий грузов, их подготовки к потреблению и отпуску. В рыночной экономике изменилось само содержание понятия «склад» - из здания, где хранятся определенные материальные ресурсы, склад превращается в эффективное средство управления запасами в логистических системах и регулятор материальных потоков.

Такие термины, как «распределительный центр», «логистический центр»,

«терминал», «склад», почти взаимозаменяемы.

Continue reading →

Во-первых, они используют то, что мы называем “оптимизацией поставщиков”, в которой они предпочитают выбирать только нескольких поставщиков, с которыми они создают прочные, долгосрочные отношения, а не иметь слишком много. Это помогает строить отношения, в которых доверие является основным компонентом.

Это также связано с” бизнес-моделью", которую пытается создать McDonald. Это модель, в которой выигрывает каждая сторона: поставщики, компания и ее сотрудники, а также франчайзи. Они хотят ответить на такой важный вопрос: "что нам это даст?“: они работают вместе, чтобы обеспечить взаимный успех.

Чтобы построить успешную систему, они создали набор правил, которым нужно следовать:

Правило 1: сосредоточьтесь на результатах, а не на сделках

Правило 2: сосредоточьтесь на чем, а не на том, как

Правило 3: согласование четко определенных и поддающихся оценке результатов

Правило 4: модель ценообразования / стимулы для компромиссов по издержкам / услугам

Правило 5: Управление для понимания, а не для надзора

Continue reading →

В структуре бизнес-процесса обслуживания входящих звонков клиентов есть ряд слабых мест, которые касаются потери потенциальных заказов. Они составляют единственную проблему данного процесса:

Не обеспечивается достаточная гибкость компании по приему заказов. Из-за этого допускается как неровный ритм загрузки, так и вынужденные отказы.

Проблема обусловлена следующими недостатками в организации бизнес-процесса (точками уязвимости):

1. Узость бизнес-процесса на «входе». То есть, не обладая достаточно гибкой структурой управления, ООО «БЭСТЛОГ» теряет клиентов. Одновременно, в период недогруза компания оплачивает избыточный персонал. В сущности, отсеивается около 20% клиентов.

2. Из-за узости мощностей по приему заказов компания не настолько интенсивно продвигается на рынке, теряет свою потенциально возможную рыночную нишу. Расширение штата нецелесообразно, но также нецелесообразно и терять возможную выручку, а также конкурентные позиции.

3. Конечный итог - порядка 20 % выручки теряется, и таков же объем неосвоенной рыночной ниши, отдаваемой конкурентам.

4. Время обработки одного заказа слишком велико, есть резервы к его сокращению.

Таким образом, видим, что не обеспечена непрерывность и безотказность бизнес-процесса. Необходимо обеспечить данные параметры для того, чтобы не происходило потерь выручки компании и одновременно была обеспечена оптимизация качества и себестоимости данного бизнес-процесса.

Continue reading →

1.1 Понятие и виды проектов

На сегодня понятие «проект» и «проектный подход» широко используются в различных сферах человеческой деятельности110 инженерами, строителями, финансистами, экономистами, политиками, бизнесменами и др. В любой организации можно выделить два вида деятельности: операции (текущая деятельность) и проекты.

Операции - это текущая функциональная деятельность, которая повторяется с некоторой периодичностью (например, день).

Проекты и операции имеют схожие черты:

выполняются сотрудниками организации;

ограничены в ресурсах;

планируются, выполняются и контролируются [6, с. 44].

В то же время, проекты отличаются от операций тем, что операции являются текущими и повторяющимися, в то время как проекты ограничены во времени и уникальны [18, с. 72].

Continue reading →

Эффективность снабженческой деятельности предприятия общественного питания зависит от использования логистических принципов, применяемых в этой сфере деятельности, поэтому следует9 акцентировать основное внимание9 на принципы эффективности снабженческой деятельности при осуществлении производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Первый принцип - научность. Научность в закупочной деятельности выражается в признании за сферой закупок одной из важнейших функций производства промышленного оборудования9 . Движение материального и сопутствующих ему финансовых, информационных, сервисных потоков в цепи поставок должно осуществляться с наименьшими затратами [29, c.80].

Второй принцип - конкретность. Конкретность выражается в четком определении конечного результата закупочной деятельности. Движение материального потока в цепи поставок должно происходить в соответствии с техническими, экономическими, организационными и другими требованиями. Результат применения этого принципа логистики измеряется полученной прибылью предприятия.

Третий принцип - конструктивность. Принцип конструктивности выражается в непрерывном отслеживании перемещения каждого объекта материального потока с внесением необходимых корректировок в его движение, а также в тщательном контроле за операциями материально- технического обеспечения, транспортировки и хранения.

Четвертый принцип - надежность. Надежность выражается в обеспечении безотказности и безопасности движения материального потока в цепи поставок. Результат применения этого принципа измеряется скоростью и качеством движения ТМЦ.

Continue reading →

Со стороны может показаться, что в настоящее время рынок предприятий общественного питания перенасыщен. Однако данные анализа рынка общественного питания, приводимые отечественными и зарубежными исследователями, говорят об обратном. Ниша остается довольно приемистой, индустрия ощущает ежегодный прирост как в натуральных, так и в стоимостных показателях.

Несмотря на то, что люди всегда будут испытывать потребность в еде, индустрия оказывается очень чувствительна не столько к потребителю, сколько ко внешним факторам. Так, неблагоприятная кризисная обстановка, продуктовое эмбарго вынуждают предприятия питания повышать стоимость. При этом не всегда удается закладывать в стоимость готовой продукции улучшение сервиса. К примеру, анализ рынка кофеен четко показывает смещение потребительского спроса от среднего уровня к более бюджетному.

Помимо этого, падение реального уровня доходов населения явно сказывается на покрытии предложений общественного питания. Итогом в данном случае является снижение качества готовой продукции, поскольку предприятия вынуждены экономить на материально-техническом обеспечении и качестве продукции.

В итоге наблюдается замкнутый круг – население начинает приобретать более дешевые блюда, предприятие начинает экономить на продуктах, посетителям не нравится сервис и блюда, и выручка снижается.

Continue reading →

1.1. Сущность, функции и принципы логистики

На всем протяжении существования человечества товары, которые нужны людям, как правило, не производятся в тех местах, где люди нуждаются в них, либо же просто не доступны в тот момент, когда в них возникает острая необходимость. Все это вызывает необходимость транспортных поставок ресурсов и производимых товаров. Движение материальных потоков, позднее нашедшего свое отражение в термине «логистика», сопровождает хозяйственную деятельность людей еще с глубокой древности.

Сам термин «логистика» происходит от греческого слова «logistike», что означает «мышление, расчет, целесообразность». Римляне понимали этот термин как «распределение продуктов питания». В Византии логистику считали способом организации военного снабжения и управления армией. Исторически сложилось, что логистика, как практическая деятельность, развивалась благодаря военному делу. Так, в первом тысячелетии нашей эры в военном лексиконе ряда стран с логистикой связывали деятельность по управлению перевозками, вооружению армии, планированию и снабжению войск материальными ресурсами, содержанию запасов и т.п. В начале XX века логистика была признана как военная наука. Логистические принципы и модели широко использовались в ходе Первой и Второй мировых войн. Так, в период Первой мировой войны Россия использовала модели перевозки войск, их обеспечения и снабжения, разработанные петербургскими учеными в теории транспортной логистики.

В период Второй мировой войны логистика активно применялась в материально-техническом снабжении армии США, что позволило обеспечить четкое взаимодействие военной промышленности, тыловых и фронтовых снабженческих баз, и транспорта. Подобно исследованию операций, математической оптимизации, сетевым моделям и другим методам прикладной математики, показавшим свою эффективность в военной области, логистика постепенно перешла в сферу хозяйственной практики и стала широко использоваться в экономике к 60-70-м годам XX века.

Начиная с этого времени, логистика прошла в своем развитии несколько этапов. Очевидно, стоит согласиться с классификацией этапов, предложенной М. Н. Григорьевым и С. А. Уваровым [7, с.19-24]:

Первый этап приходится на 60-70-е годы XX века. К этому времени фирмы, использовав в своей практике практически все производственные резервы увеличения прибыли, обратились в поисках источников ее дальнейшего увеличения к практике оптимального распределения в сфере поставок. На практике это означало развитие складских комплексов, а также динамичных комплексов транспортных средств, обеспечивающих в конечном счете бесперебойность поставок.

Continue reading →

2.1. Финансовая грамотность молодежи как фактор стабильного развития экономики страны

В современном мире многие процессы стремительно изменяются, появляются новые вызовы, на которые нельзя не реагировать. Экономическая сфера также подвержена значительным изменениям. В настоящее время проблемы финансовой грамотности населения приобретают особую актуальность, так как особое внимание уделяется развитию малого бизнеса, как «точки» экономического роста. Конкурентоспособность и финансовая устойчивость предприятия малого и среднего бизнеса во многом зависит от финансовой грамотности и принятия эффективных управленческих решений со стороны руководителей предприятий и менеджеров. Также изменения в жизни россиян связаны с тем, что возросла личная ответственность граждан за управление личными финансовыми активами, связанными с появлением новых возможностей повышения уровня благосостояния (возможности ипотечного кредитования, увеличение количества россиян, пользующихся потребительскими кредитами и т.д.).
Важно разделять два направления: «финансовая грамотность» и «финансовая культура». Второе охватывает все результаты финансовых решений, которые принимает общество. Финансовая культура напрямую зависит от уровня общественного понимания, экономического образования и действующего законодательства. Это понятие наиболее широкое, чем финансовая грамотность, которая является ключевым моментом формиро¬вания финансовой культуры населения.
Финансовая грамотность - результат процесса финансового образования, который определяется как сочетание осведомленности, знаний, умений и поведенческих моделей, необходимых для принятия успешных финансовых решений и в конечном итоге для достижения финансового благосостояния.
Нестабильность экономики страны и появление новых понятий и инструментов финансовых операций таких как:

Continue reading →

1.1. Сущность финансовой грамотности

Современные экономические условия ведения домашнего хозяйства требуют от граждан Российской Федерации личной ответственности за собственные финансовые решения. Помимо необходимости эффективно распределять расходы, обеспечивая их собственными доходами, население страны постоянно сталкивается с различными финансовыми продуктами, облегчающими или «усложняющими» принятие рационального решения при ведении семейного бюджета. Данная ответственность возрастает с постоянным расширением рынка финансовых услуг, в связи с чем возникает необходимость повышения финансовой грамотности граждан страны. Поэтому для обеспечения своего финансового благополучия граждане страны должны иметь элементарные знания в области экономики, финансов, юридического и налогового права. Таким образом, финансовая грамотность населения включает обширные знания - это и знания о финансах (структура, особенности, законодательные акты, регулирующие отношения), знания о финансовых продуктах (виды, свойства, особенности использования), и знания о участниках финансовых отношений (права и обязанности участников рынка, и государства). Значение финансовой грамотности в современном мире трудно переоценить. Экономическое развитие страны во многом зависит от общего уровня финансовой грамотности её населения. Так можно выделить три основных уровня, на которые оказывает влияние финансовой грамотности или безграмотности населения: Во-первых, это домашние хозяйства (семьи) – эффективное использование семейных доходов, умение правильно использовать кредитные ресурсы, знание своих прав и умение определять финансовых мошенников, позволяют гражданам не только сохранять, а и преумножать собственные финансовые ресурсы, и направлять их в наиболее рациональное потребление.

Continue reading →

Краткая характеристика севера России

Северная часть региона имеет очень суровый климат с малоснежной и продолжительной зимой, а на юге, где климат имеет муссонный тип – зима холодная и влажное лето. Сложный, в основном горный рельеф, тоже оказывает на климат свое большое влияние. Холодный воздух со стороны Азиатского максимума в зимний период устремляется к юго-востоку. Холодный континентальный воздух Восточной Сибири по окраине Алеутского минимума на северо-востоке вступает во взаимодействие с теплым морским воздухом. Результатом этого взаимодействия являются часто возникающие циклоны, приносящие осадки. Нередки зимние метели с большим количеством выпадающего снега. На Камчатке, например, высота снежного покрова может достигать 6 м.
Побережье Северного Ледовитого океана лежит в пределах арктического климата с маленьким количеством солнечной радиации и небольшим количеством осадков. С продвижением к югу на смену арктическому климату приходит субарктический. Он охватывает Верхоянский хребет, хребет Черского, Корякское и Колымское нагорье. Количество осадков доходит до 400 мм.
Климат Чукотки. Кто-то называет Чукотку дальним углом окраинной Сибири, а кто-то считает её северной оконечностью Дальнего Востока. На территории этого Чукотского полуострова расположился Чукотский автономный округ. Открыта Чукотка была в 1648 г. экспедицией С. Дежнева. Анадырский острог стал на этой территории первым русским населенным пунктом. Большая часть Чукотского полуострова находится за Полярным кругом, где продолжительность зимы составляет 10 месяцев. Полгода солнце не показывается над горизонтом, а вторую половину года за горизонт не заходит. Климат территории суровый, субарктический, морской на побережье и континентальный во внутренних частях полуострова. Средняя температура в январе от -15 до -39 градусов. Температура в западных континентальных частях Чукотки нередко понижается до 44-60 градусов, а для восточных районов характерны сильные ветры, снежная пурга. Летняя июльская температура от +5 до +10 градусов. Короткое, дождливое и холодное лето, в течение которого снег не везде успевает растаять. В регионе был зарегистрирован абсолютный минимум -61 градус и абсолютный максимум +34 градуса. За год выпадает от 200 до 500 мм осадков. 

Continue reading →

Служба общественного питания в отеле обеспечивает существенную прибыль (около 50% от совокупного объема прибыли отеля), а также содействует увеличению количества отдыхающих в гостинице, для которых большую играют условия питания. Гостиница, в зависимости от своей категории и размеров может включать различное количество ресторанов, баров, кафетериев, закусочных, а также услугу рум-сервис. На рисунке приведена типовая структура службы общественного питания в масштабном гостиничном комплексе. 

Рис 1- Стандартная структура службы питания в гостинице

На каждого работника службы общепита возлагается четко определенный перечень обязанностей. В зависимости от уровня самостоятельности службы, она может включать должность бухгалтера-калькулятора.
Одним из значимых моментов в гарантировании эффективного качества обслуживания гостиничных ресторанов является обеспечение достаточного уровня автономности службы общественного питания. Изначально, сферы гостиничного и ресторанного дела относятся к отдельным самостоятельным отраслям деятельности, так как имеют как ряд единых свойств, так и ряд специфических.
Например, в сфере туристско-рекреационной деятельности ключевым направлением является предоставление услуг по размещению гостей в максимально комфортабельных условиях. В то время как, службы гостиничного общепита занимаются предоставлением дополнительных услуг, содействующих повышению уровня привлекательности гостиничного продукта и поднятию общего имиджа гостиницы.
Согласно данным статистики, выручка отделов питания гостиницы соотносится с объемами доходов от использования номерного фонда, а количество занятых работников составляет порядка 30-50% от общего количества занятых в гостиничном комплексе.

Continue reading →

Возложенные на дежурную часть задачи выполняет дежурная смена в составе оперативного дежурного, помощника оперативного дежурного и дежурного. Кроме дежурной смены, в суточный наряд по органу внутренних дел включаются: группа управления нарядами, водитель служебного автотранспорта дежурной части, следственно-оперативная группа, группа немедленного реагирования.

В основе деятельности дежурной части ОВД лежат несколько важных принципов: оперативность, строжайшее соблюдение законности, охрана прав и свобод гражданина и собственности.

Continue reading →