Влияние прилития крови красной датской породы бестужевской на промеры и индексы телосложения полученных помесей.

11 января 2021

Ключевые слова: порода, бестужевская, красная датская, прилитие крови, первотелки, экстерьер, промеры, индекс телосложения.

В статье излагаются результаты прилития крови красной датской породы бестужевской, и его влияние на промеры и индексы телосложения полученных помесей.

В результате прилития крови помесные первотелки превосходили чистопородных по высоте в холке (на 0,58%) и крестце (на 0,36%), они имели более широкую (на 4,80%) и глубокую грудь (на 1,60%), большую косую длину туловища (на 1,97%), а также увеличенные параметры седалищных бугров (на 2,94%) и маклоков (на 3,64%).

Индексы телосложения помесных первотелок больше, чем у их бестужевских сверстниц, в частности, растянутость и костистость - на 1,39% и 0,28%, грудной и тазогрудной – на 3,15%, и 1,12%, а такие индексы как высоконогости, сбитости и перерослости ниже, соответственно – на 1,16%, 0,42 и 0,21%.

Представленные индексы телосложения указывают, что помесные животные более склонны к молочно-мясному типу телосложения, чем чистопородные.

Таким образом, из представленных данных следует, что прилитие крови красной датской породы бестужевской оказало положительные влияние на экстерьер помесного потомства, что выразилось увеличением его промеров и индексов телосложения и соответственно живой массы и показателей молочной продуктивности

Следовательно, данный прием скрещивания целесообразно использовать в селекционно – племенной работе с бестужевской породой крупного рогатого скота.

Введение

Бестужевский скот относится к старейшим отечественным породам крупного рогатого скота молочно-мясного направления [1]. Ценность бестужевского скота состоит в том, что он приспособлен к хозяйственным и природным условиям Поволжья. У животных практически нет наследственных аномалий и болезней, в том числе туберкулеза и лейкоза. Животные хорошо потребляют грубые корма, лучше трансформируют отходы полеводства в продукцию, выносливы, легко переносят летом жару, зимой сильные морозы [2].

Масть животных красная, разной степени интенсивности: от светло- до темно-красной, вишневой. Встречаются животные с белыми отметинами, расположенными в большинстве случаев на нижней части туловища, вымени и голове. Носовое зеркало темное. Скот этой породы характеризуется следующими особенностями экстерьера: голова у коров легкая, сухая; шея средней длины, с мелкими складками кожи; спина и поясница прямые и широкие; крестец немного приподнят. Животные крупные, с глубокой округлой но неширокой грудью, с несколько удлиненным туловищем и с относительно крепки костяком; вымя средних размеров, часто чашеобразной формы [3].

Удои бестужевских коров в зависимости от возроста, по данным ГПК, варьируют от 2742 до 3748 кг. Средняя жирность молока коров составляет 3,8 – 4,0%, а у отдельных коров она достигает 4,5 -5,0%. Содержание белка в молоке бестужевского скота в среднем 3,45%[3]4.

Бестужевский скот имеет внутрипородные типы. При этом животных молочного типа около 10%, молочно – мясного на уровне 60%, а на долю мясо – молочного типа приходится примерно 30%. Разнотипность бестужевской породы предоставляяет широкие возможности для дальнейшего ее совершенствования [5,6,7].

Несмотря на то, что что ареал распространения скота бестужевской породы и уменьшился, но его численность и продуктивные показатели свидетельствуют о том, что бестужевский скот в производстве животноводческой продукции не утратил свою значимость [8].

Работа по совершенствованию бестужевского скота направлена на повышение конкурентоспособности и предусматривает увеличение молочной продуктивности и белковомолочности, увеличение массы и улучшение телосложения животных. Для решения этих задач [2] возникает использование высокопродуктивных животных как отечественных так и зарубежного генофонда, одной из таких пород может быть красная датская порода [5].

Красная датская порода – одна из лучших молочных пород. Коровы этой породы характеризуются как высокой молочной продуктивностью, так и достаточно большим содержанием жира в молоке. Средний удой молока коров, записанных в 55 том элитной племенной книги, составляет 6512 кг с жирностью 4,30% [10].

Масть скота красная и темно – красная. Встречаются животные с белыми пятнами на животе и вымени. Носовое зеркало шиферно-серое. Туловище глубокое, длинное, на укороченных ногах. Костяк тонкий. Грудь глубокая и довольно широкая. Спина длинная, поясница широкая, круп широкий и длинный, с хорошей мускулатурой, большим округлым или чашеобразным выменем [11].

Благодаря своим ценным племенным и биологическим качествам красная датская порода скота получила широкое распространение в странах с разными климатическими условиями. Используется красный датский скот и в нашей стране [12,13].

Цель исследований – изучение влияние прилития крови красной датской породы бестужевской на промеры и индексы телосложения полученных помесей.

Объекты и методы исследований

В СПК «Бахтеевский» Старокулаткинского района Ульяновской области проводились исследования по изучению прилития крови красной датской породы бестужевской на влияние промеров и индексов телосложения полученных помесей. Первая группа контрольные чистопородные бестужевские животные, вторая группа представлены из помесных животных, полученных при прилитии крови красной датской породы бестужевской. Коровы опытной группы осеменялись спермой чистопородной красной датской породы Торпана 2739 МН – 31, а контрольный-спермой быка производителя бестужевской породы Заката 2321.

Бык – производитель Закат 2321 [14] бестужевский, чистопородный, красной масти, родился в племзаводе им. М. Горького Республики Башкортостан. Мать (корова Зарница 5158 УЛБ – 5410) и отец (бык – производитель Радий 3670) – бестужевские, чистопородные, класса элита – рекорд. Живая масса матери в возрасте 6 лет 2 мес. составляла 560 кг, а отца в возрасте 5 лет – 907 кг. От матери за 305 дней 4 лактации получен удой 7142 кг с содержанием жира в молоке 3,72%. В ОАО «Ульяновское» по племенной работе хранится около 10 тыс. доз спермы от этого быка – производителя.

Бык – производитель Торпан 2739 МН – 31 [15] красной датской породы, чистопородный, красной масти, родился в Дании, класса элита – рекорд. Живая масса в возрасте 4 лет 1 мес. на уровне 945кг. Имел категорию А1. Мать 2386 за 305 дней 1 лактации имела надой молока 13846 с жирностью 4,21% и содержанием белка в молоке 3,07%. Живая масса ее в этом возрасте составляла 559кг. Сперма от быка – производителя Торпана 2379 МН – 31 в 2009 году завозилась в ООО «Ульяновское» по племенной работе из ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных» (Быково, Подольский район, Московская область).

Животные обеих групп имели аналогичные условия содержания и, которые, соответствовали санитарно – гигиеническим нормам. Рационы кормления животных были полноценными и сбалансированными по всем питательным веществам. Доение животных сравниваемых групп было одинаковым.

Результаты исследований

Экстерьерно – конституциональные особенности животных оценивали на основании промеров тела и вычисления индексов телосложения. Их результаты изложены в таблице1.

  1. Промеры подопытных коров - первотелок

Наименование промеров

1 Лактация

Отношение помесей к ч/п, %

I – К

II – О

1

Высота в холке

125,08 ± 0,05

125,81 ± 0,04***

100,58

2

Высота в крестце

130,24 ± 0,05

130,72 ± 0,03***

100,36

3

Глубина груди

66,56 ± 0,14

67,63 ± 0,13***

101,60

4

Ширина груди за лопатками

41,20 ± 0,08

43,18 ± 0,06***

104,80

5

Обхват груди

185,39 ± 0,19

188,08 ± 0,28***

101,45

6

Косая длина туловища (палкой)

148,05 ± 0,21

150,98 ± 0,07***

101,97

8

Ширина зада в седалищных буграх

32,01 ± 0,06

32,95 ± 0,03***

102,94

9

Ширина зада в маклоках

50,20 ± 0,06

52,03 ± 0,07***

103,64

10

Обхват пясти

17,88 ± 0,06

18,11 ± 0,01***

101,29

***P < 0,001

Из полученных данных таблицы 1 видно, что животные обеих групп имели достаточно большие промеры, но помесные первотелки отличались от своих бестужевских сверстниц по основным показателям экстерьера. Так, помесные первотелки превосходили чистопородных по высоте в холке (на 0,58%) и крестце (на 0,36%), они имели более широкую (на 4,80%) и глубокую грудь (на 1,60%), большую косую длину туловища (на 1,97%), а также увеличенные параметры седалищных бугров (на 2,94%) и маклоков (на 3,64%).

Для большей наглядности телосложении животных рассчитаны их индексы телосложения [16] и полученные данные представлены в таблице 2.

2. Индексы телосложения подопытных коров - первотелок

Индекс

Группа

Отношение помесей к ч/п, %

I – К

II – О

1

Высоконогости

46,77 ± 0,11

46,23 ± 0,10**

98,84

2

Растянутости

118,34 ± 0,15

119,99 ± 0,08***

101,39

3

Грудной

61,90 ± 0,19

63,85 ± 0,15***

103,15

4

Тазогрудной

82,07 ± 0,20

82,99 ± 0,13***

101,12

5

Сбитости

125,09 ± 0,21

124,56 ± 0,20

99,58

6

Перерослости

104,11 ± 0,02

103,89 ± 0,02***

99,79

7

Костистости

14,33 ± 0,01

14,37 ± 0,01**

100,28

**P < 0,01; ***P < 0,001;

Из таблицы 2 следует, что индексы телосложения помесных первотелок больше, чем у их бестужевских сверстниц, в частности, растянутость и костистость - на 1,39% и 0,28%, грудной и тазогрудной – на 3,15%, и 1,12%, а такие индексы как высоконогости, сбитости и перерослости ниже, соответственно – на 1,16%, 0,42 и 0,21%.

Представленные индексы телосложения указывают, что помесные животные более склонны к молочно-мясному типу, чем чистопородные. Об этом же свидетельствует и показатели таблицы 3. Из которых видно, что помесные первотелки отличаются от своих бестужевских сверсниц в большую сторону по живой массе и по параметрам молочной продуктивности.

3. Молочная продуктивность коров - первотелок

Группа

Живая масса, кг

Удой, кг

МДЖ, %

МДЖ, кг

МДБ, %

МДБ, кг

Коэффициент молочности

I – К

461

± 5,20

3461 ± 105,13

3,79 ± 0,03

131,17

3,11 ± 0,01

107,64

750,75

II – О

487

± 2,12***

4173 ± 65,88***

4,02 ± 0,04***

167,75

3,18 ± 0,01***

132,70

856,88

% О к К

105,64

120,57

+ 0,23

127,89

+0,07

123,28

114,14

***P<0,001

При этом превосходство помесных животных против чистопородных сверсниц по живой массе составляет 26 кг или 5,64% (P<0,001), по удою молока на 712 кг или на 20,57%, по содержанию жира и белка в молоке на 0,23 и 0,07%, а по коэффициенту молочности на 14,14%.

Выводы

Таким образом, из представленных данных следует, что прилитие крови красной датской породы бестужевской оказало положительные влияние на экстерьер помесного потомства, что выразилось увеличением его промеров и индексов телосложения и соответственно живой массы и показателей молочной продуктивности

Следовательно, данный прием скрещивания целесообразно использовать в селекционно – племенной работе с бестужевской породой крупного рогатого скота.

Библиографичесий список

  • Юмагузин, И. Ф. Молочная продуктивность коров бестужевской породы разных линий / И. Ф. Юмагузин, Г. В. Наширбанова // Известия Оренбургский ГАУ. – 2014. - №1. – С. 111 – 112.
  • Карамаев, С. В. Скотоводство / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, А. С. Карамаева.-СПб.: Лань, 2018. – 548 с.
  • Крупный рогатый скот. Содержание, кормление, болезни, диагностика и лечение / А. Ф. Кузнецов, И. Д. Алемайкин, Г. М. Андреев, М. М. Белова, Г. М. Громов, Ю. Ю. Данко, Т. К. Донская, и др.- СПб.: Лань, 2007. – 624 с.
  • Генетические ресурсы крупного рогатого скота: редкие и исчезающие отечественные породы / С. В. Уханов, Ю. А. Столповский, Л. В. Баранников, Л. А. Зубарева, З. И. Иванова, З. К. Вердиев. – М.: Наука, 1993. – 172 с.
  • Генетические маркеры в селекции молочного скота / П. С. Катмаков, В. П. Гавриленко, А. В. Бушов, Н. И. Стенькин. – Ульяновск: ОАО «Областная тип. «Печатный двор», 2010. – 84 с.
  • Толманов, А. А. Бестужевская порода: эволюция, прогресс, сохранение генофонда / А. А. Толманов, П. С. Катмаков, В. П. Гавриленко. – Ульяновск. УГСХА, - 2000.
  • Красота, В. Ф. Бестужевский скот / В. Ф. Красота, В. Т. Лобанов, В. А. Бабушкина. – М: Сельхозгиз, - 1952. – 192 с.
  • Ежегодник племенной работе в молочном скотоводствах Российской Федерации (2014 год). – Издательство ФГБНУ ВНИИплем. – Москва – 2015. – 254 с.
  • Стенькин, Н. И. Влияние скрещивания бестужевской и красной датской породы на рост и развитие телок / Н. И. Стенькин, Р. В. Лукьянова, Г. М. Мулянов // Вестник УГСХА. – 2015. – №3. – С. 96 – 99.
  • Ружевский, А. Б. Породы крупного рогатого скота / А. Б. Ружевский, Ю. Д. Рубан, П. П. Бердник. – М.: Колос, 1980. – 246 с.
  • Дмитриев, Н. Г. Породы скота по странам мира. Справочная книга / Н. Г. Дмитриев. – Л., Колос, 1978. – С. 177 – 179.
  • Всяких, А. С. Импортный скот в СССР / А. С. Всяких, М. С. Куринский. – М.: Колос, 1976. – 286 с.
  • Солдатов, А. П. Полный каталог пород сельскохозяйственных животных России. / А. П. Солдатов. – М.: Эксмо-Пресс, 2001. – С. 10 – 11.
  • Стенькин, Н. И. Каталог быков – производителей бестужевской породы / Н. И. Стенькин, З. А. Айнатулов, А. Я. Хакимов, М. А. Саппарова. – Ульяновск, 2010. – 32с.
  • Каталог быков – производителей ОАО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных». – Быково, 2014, 2015. – 35 с.
  • Кудряшов С. А. Практические занятия по разведению сельскохозяйственных животных / С. А. Кудряшов. –М.: Сельхозгиз, 1937. – 213 с.