Оглавление

Введение. 4

1 ОБШАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ СТРУКТУРЫ.. 5

1.1 Краткие сведения о предприятии. 5

1.2 Организационная структура организации. 6

1.3 Анализ экономических и социальных условий осуществления предпринимательской деятельности организации. 8

2 АНАЛИЗ БИЗНЕС – ПЛАНА РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИИ.. 12

2.1 Анализ сбыта продукции. 12

2.2 Анализ производственного плана. 14

2.3 Анализ маркетингового плана организации. 16

2.4 Анализ финансового плана организации. 17

2.5 Анализ рисков. 21

3 ИНСТРУМЕНТЫ ПРОЕКТНОГО ПОДХОДА.. 23

3.1 Метод Agile. 23

3.2 Метод Waterfall 24

3.3 Метод Scrum.. 24

3.4 Метод PRINCE2. 25

3.5 Метод «Шесть сигм». 25

3.6 Метод критического пути. 26

3.7 Метод экстремального программирования (XP) 27

Заключение. 28

Список использованных источников. 30

Введение

Данная тема исследования является актуальной, так как является одним из методов закрепления и углубления теоретических знаний, полученных в процессе освоения основной программы по направлению обучения, приобретения практических профессиональных навыков и компетенций, опыта самостоятельной профессиональной деятельности в решении соответствующих организационных и управленческих задач.

Бизнес – план является актуальным для организаций различных сфер деятельности, поскольку позволяет спланировать и оптимизировать ресурсы для развития и максимизации финансового результата организации.

Целью производственной практики является анализ бизнес - планирования организации.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- дать характеристику деятельности организации;

- изучить организационную структуру управления организацией;

- охарактеризовать проектную деятельность организации;

- провести анализ производственного, финансового, маркетингового плана организации.

Объектом исследования является имеющаяся предпринимательская структура: пекарня ИП Шелманова Константина Владимировича «Пекарня», расположенной в городе Колпашево. Основным видом деятельности является производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения.

Предмет исследования – бизнес-планирования организации.

Заключение

В ходе производственной практики был произведен анализ проектной деятельности организации по производству и реализации хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения, находящейся на территории города Колпашево.

Исходя из предоставленных расчётов, для открытия пекарни потребовалось 1.632.000 руб. Ежемесячные расходы предприятия составляют 428.000-557.000 руб. в зависимости от календарного месяца. Тогда как чистая прибыль в месяц варьируется 680.526 - 733.200 руб.

Было проведено описание выпускаемой продукции, проведен анализ экономических и социальных условий осуществления предпринимательской деятельности организации.

На этапе бизнес – планирования планировалось выпускать определенный перечень продукции в количестве около 650 единиц хлебной продукции. На данный момент ассортимент выпускаемой продукции заметно увеличен, следовательно, и объемы производства тоже.

Был проведен анализ сбыта выпускаемой продукции, производственного, маркетингового и финансового плана организации, а также анализ рисков данной организации.

Наиболее вероятными рисками являются поломка оборудования, отсутствие необходимой рекламы, проблемы с персоналом, а также конкуренты. Однако на каждый вышеуказанный риск в бизнес – плане организации имеется шаблон действия.

Резюмируя, можно сделать вывод, что на этапе планирования любой организации учитываются многие факторы, однако на практике выходит немного иначе. Данная организация придерживалась составленного бизнес – плана, внося изменения в моменте реализации. Пекарня достигла хороших результатов, но нет предела совершенству. Имеется возможность роста и развития.